شما برای راه اندازی یک قنادی ، به لیستی از مراحل، تجهیزات و لوازم ضروری نیاز دارید. برای شروع، داشتن فهرست کاملی از اقلام مورد نیاز برای راه اندازی یک کسب و کار شیرینی پزی بسیار مهم است، به خصوص زمانی که در حال تهیه طرح کسب و کار خود هستید. شما باید هزینه تجهیزات و لوازم را نیز در بخش برنامه ریزی مالی خود ذکر کنید. علاوه بر این، شما با تهیه یک لیست کامل، اطمینان حاصل می کنید که تمام مراحل و تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی یک قنادی را بررسی کرده اید.
برخی از مهم ترین تجهیزاتی که برای راه اندازی یک قنادی نیاز است شامل انواع دستگاه قنادی نظیر فر، یخچال، سینی ها و ظروف قنادی، دستگاه دپازیتور شیرینی ، دستگاه قیف زن ، دستگاه برش کیک ، دستگاه رولت زن ، دستگاه تارت و غیره می شود. ما در ادامه به شما خواهیم گفت که برای راه اندازی یک قنادی به چه مراحل و تجهیزاتی نیاز دارید. برای کسب اطلاعات بیشتر این مطلب را دنبال کنید.
همچنان با گروه تولیدی کیانی، طراح و سازنده انواع دستگاه قنادی ، دپازیتور شیرینی ، دستگاه قیف زن ، دستگاه برش کیک ، دستگاه رولت زن ، دستگاه تارت و غیره همراه باشید.
چگونه یک شیرینی پزی راه اندازی کنیم؟
قطعا داشتن یک شیرینی فروشی فرصتی هیجان انگیز و بالقوه پرسود برای شما فراهم می کند. اگر عاشق شیرینی پزی هستید و در تولید شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار مهارت دارید، می توانید اشتیاق و مهارت خود را به یک سرمایه گذاری پولساز تبدیل کنید. راه اندازی یک قنادی مستلزم یافتن یک مکان عالی، برنامه‌ریزی گسترده، خرید انواع تجهیزات و دستگاه های قنادی، رعایت الزامات و مجوزهای لازم و در نهایت بازاریابی محصولات است.
راه اندازی یک شیرینی فروشی به تلاش زیادی نیاز دارد، از گرفتن مجوز کسب و کار و ایجاد یک طرح گرفته تا طراحی چیدمان خود مغازه. آیا شما هم به راه اندازی یک مغازه شیرینی فروشی فکر می کنید؟ ما در ادامه به شما می گوییم که برای شروع چه چیزهایی باید بدانید:
در مورد مکان مناسب برای راه اندازی قنادی تحقیق کنید:
راه اندازی قنادی را با تحقیق در مورد مکان مناسب و میزان رقابت موجود در منطقه شروع کنید. بهتر است در ابتدا منطقه‌ای را انتخاب کنید که شیرینی‌فروشی‌های زیادی ندارد. یک محیط پر رفت و امد مانند یک مرکز خرید یکی از بهترین مکان ها برای راه اندازی یک قنادی است. همچنین نوع شیرینی‌فروشی‌ای را که می‌خواهید داشته باشید، در نظر بگیرید. منطقه ای با کافی شاپ ها و کافه های متعدد می تواند مشتریان بیشتری برای کسب وکار شما فراهم کند.
اگر سرمایه زیادی دارید، می توانید خودتان به فکر راه اندازی یک کافه یا فروشگاه مجهز در کنار قنادی خود باشید تا به طور مستقیم انواع محصولات کیک و شیرینی خود را به بازار عرضه کنید.
طرح کسب وکار خود را بنویسید:
یک طرح کسب و کار را به عنوان راهنما برای راه اندازی قنادی و همینطور به عنوان پیش نیاز برای بودجه بندی در نظر بگیرید. این طرح باید شامل خلاصه ای از جزئیات کسب وکار شما، مدیریت و مالکیت آن، تجهیزات و امکانات لازم، تحلیل بازار، استراتژی بازاریابی و فروش و اینکه چگونه از منابع مالی موجود استفاده کنید باشد.
بنابراین محصولات شما، فرصت های بازار، استراتژی های بازاریابی و برنامه پرسنل شما باید به طور واضح مشخص شوند. اگر به طور جدی به راه اندازی یک مغازه شیرینی فروشی فکر می کنید و در این زمینه تجربه ندارید، پیشنهاد می کنیم حتما با شخصی که در حال حاضر در این تجارت فعالیت می کند صحبت کنید.
برای راه اندازی قنادی مجوزهای لازم را دریافت کنید:
حتما در خصوص مجوزهای لازم برای راه اندازی یک قنادی تحقیق کنید. برای دریافت این مجوزها شما باید به مکان های مختلفی از جمله اداره بهداشت و اماکن مراجعه نمایید. همچنین برای دریافت مجوز کسب از اتحادیه صنف قنادان شما باید تجربه و مهارت کافی خود را در این زمینه نشان دهید. برای این منظور باید در دوره های مختلف شرکت کرده و مدارکی اخذ نمایید که نمایانگر مهارت شما در زمینه پخت انواع شیرینی و کیک باشد.
لیستی از محصولات مورد نظر برای فروش را تهیه کنید:
یک لیست از انواع شیرینی و کیک را با در نظر گرفتن عواملی مانند رقابت در بازار، نیازهای بازار هدف و روندهای فعلی در صنعت شیرینی پزی تهیه کنید. همچنین به یک بازار خاص مانند مشتریان طرفدار شیرینی های رژیمی یا کسانی که شیرینی های گران قیمت می خرند فکر کنید. سپس شیرینی ها را با در نظر گرفتن مواد تشکیل دهنده، هزینه های نیروی کار، امکانات تجاری و حاشیه سود مورد نظر قیمت گذاری کنید.
شما باید تعیین کنید که چه نوع شیرینی‌هایی را می‌خواهید به مشتریانتان ارائه دهید، انواع کیک و شیرینی مخصوص، کیک تولد و عروسی یا رویدادهای خاص دیگر، و همینطور محصولات رژیمی خاص و ضد آلرژی (برای مشتریان ویژه) از جمله محبوب ترین پرطرفدارترین محصولاتی هستند که باید در یک فروشگاه قنادی حرفه ای عرضه شوند.
انواع تجهیزات و دستگاه های قنادی لازم برای شیرینی پزی را تهیه نمایید:
به یاد داشته باشید انتخاب صحیح تجهیزات قنادی برای شیرینی پزی و کیک پزی حرفه ای و کاهش ضایعات و اطمینان از ثبات کیفیت محصول شما امری حیاتی است. برای عملیات شیرینی پزی که به پیچیدگی های فنی نیاز دارد، سرمایه گذاری روی دستگاه های خودکار شیرینی پزی می تواند بهره وری کسب و کار شما را افزایش داده و ضایعات پرهزینه را در دراز مدت کاهش دهد.
شیرینی های شما پایه و اساس کسب و کار شما هستند، بنابراین انتخاب هر روشی که به تولید بهترین و باکیفیت ترین شیرینی کمک می کند می تواند منجر به موفقیت هر چه بیشتر کسب وکار شیرینی پزی شما شود.
آیا می دانید برای راه اندازی یک قنادی به چه تجهیزاتی نیاز دارید؟
خرید تجهیزات و لوازم قنادی مورد نیاز برای راه اندازی فروشگاه شیرینی پزی یکی از مهم ترین مراحلی است که نیاز به تحقیق، مقایسه و بررسی گسترده دارد. شما باید تمام تجهیزاتی را که برای راه اندازی قنادی خود نیاز دارید تهیه نمایید.
یخچال، فریزر، فر، میکسر، دستگاه های اندازه گیری، دپازیتور شیرینی ، دستگاه قیف زن ، دستگاه برش کیک ، دستگاه رولت زن از جمله مهم ترین دستگاه های قنادی هستند که برای شروع حرفه ای کسب وکار شیرینی پزی مورد نیاز می باشند. شما می توانید با کیفیت ترین انواع دستگاه قنادی را از گروه تولیدی کیانی تهیه نمایید.
برای بررسی انواع دستگاه قنادی در این وب سایت روی این لینک کلیک کنید.
به فکر یک مراسم افتتاحیه برای شروع کسب وکار خود باشید:
شیرینی فروشی خود را با افتتاحیه ای باشکوه راه اندازی کنید که در طی آن نمونه های رایگان شیرینی های خود را به مشتریان ارائه می دهید. همچنین حتما در مکان های استراتژیک مانند مراکز خرید یا کافه ها، بازاریابی کنید و چند فروشنده ی مشتری مدار را برای عرضه انواع شیرینی و کیک در شیرینی فروشی خود استخدام نمایید.
منبع: برگرفته از smallbusiness.chron.com