اگر با صنایع غذایی آشنایی داشته باشید قطعاً می دانید که در این صنعت به طور گسترده ای از تجهیزاتی همچون ابزار های قنادی استفاده می گردد.
صنعت هایی که در راستای تولید شیرینی فعالیت دارند برای ادامه فعالیت خود از ابزار ها و تجهیزاتی استفاده می کنند که هرکدام کاربرد های خاص خود را دارند.
همان گونه که می دانید از گذشته تاکنون شیرینی ها یکی از مواد غذایی بسیار مهم خانواده های ایرانی بوده اند.
همین امر را می توان دلیل اصلی تعدد بالای صنعت های تولید شیرینی دانست که در راستای پاسخ به تقاضا های عموم مردم ایجاد شده اند.
تجهیزات قنادی انواع مختلفی دارند و از هرکدام براساس ویژگی هایی که دارند استفاده های خاصی می شود. این روز ها فروش این تجهیزات بازار داغی دارد اما بایستی برای خرید آن ها حتما نکات بسیار مهمی را رعایت کنید. آشنایی با این تجهیزات می تواند به شما در خریدی هوشمندانه کمک های قابل توجه ای نماید.
آیا با تجهیزات شیرینی پزی و قنادی آشنایی دارید؟
تا به حال تجربه خرید و استفاده از این تجهیزات را داشته اید؟
ماهیت قنادی ها
همه ما با قنادی ها آشنایی داریم اما ممکن است اطلاعات خاصی درباره تجهیزات قنادی نداشته باشیم.
برخی بر این باورند که قنادی و شیرینی فروشی یکی هستند؛ در حال که قنادی ها علاوه بر فروش در راستای تولید شیرینی نیز فعالیت دارند.
قنادی ها را می توان یکی از با قدمت ترین مشاغل در ایران دانست که در حال حاضر نیز محبوبیت بسیار بالایی دارند.
به طور کلی ماهیت قنادی ها تولیدی است. برخی ممکن است کارگاهی باشند و برخی دیگر نیز به صورت فروشگاهی فعالیت داشته باشند.
قنادی هایی که کارگاهی هستند به صورت عمده ای شیرینی ها را میان شیرینی فروشی ها توزیع می کنند. در مقابل قنادی های فروشگاهی علاوه بر تولید، به صورت مستقیم نیز شیرینی های خود را در اختیار عموم مردم عادی قرار داده و به فروش می رسانند.
این امر را می توان مهم ترین تفاوت میان قنادی و شیرینی فروشی دانست. شما برای فعالیت در قنادی نیاز به تجهیزات قنادی دارید؛ در حالی که برای راه اندازی یک مغازه شیرینی فروشی که تنها در حوزه فروش فعالیت دارد به این تجهیزات احتیاجی نخواهید داشت.
اهمیت استفاده از تجهیزات قنادی
دلایل مختلفی می توانند شما را ملزم به استفاده از تجهیزات قنادی باکیفیت نمایند.
در حال حاضر با توجه به تقاضا های بسیار زیادی که برای خرید این تجهیزات شاهد هستیم، می توان تنوع بالایی را نیز برای آن ها در بازار دید.
این تجهیزات به عنوان ابزارهایی کاربردی شناخته می شوند. در صنایع تولید شیرینی به طور گسترده و مداوم مورد استفاده قرار می گیرند. اگر شما نیز جزء افرادی هستید که طی روز مدت زمان زیادی از این تجهیزات استفاده می کنید بایستی به سراغ وسایل باکیفیت بروید.
طبیعی است که تجهیزات باکیفیت از طول عمر بالایی برخوردار بوده و در طولانی مدت نیز می توانند به خوبی نیازمندی های شما را برآورده سازند.
علاوه بر این تجهیزات باکیفیت تاثیرات مستقیمی نیز بر روی میزان کیفیت محصولات شما خواهند داشت. با این تفاسیر توصیه داریم در راستای خرید انواع تجهیزات قنادی نهایت دقت عمل خود را به کار گیرید.
علاوه بر مواردی که بیان شد، در صورت خرید تجهیزات باکیفیت شما می توانید سلامت مصرف کنندگان را تامین کنید. این تجهیزات و تنوع بالای مدل های آن ها می توانند تولیدات شما را افزایش داده و با افزایش کیفیت محصولات مشتریان را تشویق به خرید کنند.
انواع تجهیزات قنادی و کاربرد های هرکدام
حال که با اهمیت استفاده از تجهیزات قنادی باکیفیت آشنا شدید قصد داریم تا به معرفی انواع تجهیزات شیرینی پزی و قنادی پرداخته و در این راستا اطلاعات مفیدی را به شما انتقال دهیم.
ما در بخش های قبل نیز تاکید نمودیم که آشنایی با این تجهیزات می تواند به شما در خرید هوشمندانه کمک های شایانی نماید. از مهم ترین تجهیزات قنادی موارد زیر را می توان تشریح کرد.
دستگاه خمیرگیر
به عنوان اولین دستگاه از مجموعه تجهیزات قنادی قصد داریم تا به معرفی دستگاه خمیرگیر بپردازیم.
این دستگاه را با نام خمیرکن نیز می شناسند که در کارگاه های قنادی نقش قابل توجه ای را ایفا می کنند. با استفاده از این دستگاه ها می توان خمیر شیرینی را تولید نمود.
در حال حاضر انواع و مدل های مختلفی از این دستگاه را می توان در بازار دید که دارای ظرفیت های متفاوتی هستند. داخل این دستگاه ها می توان تیغه هایی را دید که برای ترکیب مواد شیرینی پزی کاربرد دارند.
دستگاه های خمیرگیر می توانند سرعت شما را در تولید شیرینی ها افزایش داده و به این طریق شرایطی عالی را برای شما رقم بزنند.
در حال حاضر از این دستگاه ها به طور گسترده ای در تولید شیرینی استفاده می گردد. شما می توانید با توجه به نیاز خود مدل های خاصی از این دستگاه های خمیرگیر را خریداری نموده و برای تهیه انواع شیرینی ها مورد استفاده قرار دهید.
خرید دستگاه خمیرگیر با کیفیت بالا می تواند دستگاهی با عملکرد عالی، قدرت بالا و دوام زیاد را در اختیار شما قرار دهد.
دستگاه قیف زن را می توان یکی از تجهیزات ضروری برای تولید برخی شیرینی ها همچون شیرینی برنجی و نارگیلی دانست. این دستگاه ها به وفور برای تولید شیرینی ها مورد استفاده قرار می گیرند و یکی از مهم ترین تجهیزات قنادی به شمار می روند.
قیف زن ها این قابلیت را دارند تا خمیر شیرینی ها را در اندازه های دلخواه شما و کاملاً یکسان ایجاد نموده و برای قرار دادن در فر آماده کنند.
علاوه بر این استفاده از این دستگاه مزیت های دیگری همچون افزایش سرعت عمل و صرفه جویی در زمان را نیز برای شما به همراه خواهد داشت.
در حال حاضر شما می توانید دستگاه قیف زن را به صورت تک قلو و دو قلو تهیه نموده و در کارگاه های قنادی خود مورد استفاده قرار دهید.
این دستگاه ها کاربردهای بسیار زیادی داشته و این توانایی را دارند تا خمیر 240 نوع شیرینی را آماده کنند.
اگر قصد دارید تا بازدهی کارگاه های قنادی خود را افزایش دهید توصیه داریم به سادگی از کنار این تجهیزات عبور نکنید.
میکسر قنادی
میکسر قنادی را می توان یکی دیگر از تجهیزات قنادی دانست که استفاده از آن در شیرینی پزی بسیار ضرورت دارد.
این میکسر ها قادر هستند تا تمام مواد اولیه شیرینی ها را به صورت یکدست با هم ترکیب نموده و سرعت عمل شما را بهبود بخشند.
این روز ها شما می توانید در کارگاه های قنادی این میکسر ها را ببینید که برای خرید آن ها حتما بایستی براساس مواد اولیه تصمیم بگیرید.شما برای این میکسر ها می توانید پارو های همزن متفاوتی را ببینید که هرکدام کاربرد های خاص خود را دارند.
فر قنادی
در حال حاضر انواع مختلفی از فر های قنای را می توان در بازار دید که از مهم ترین تجهیزات قنادی به شمار می روند.
این فر ها برای پخت انواع شیرینی و کیک کاربرد داشته و در اندازه ها و ابعاد مختلفی قابل خرید هستند. نکته ای که لازم است درباره فر های قنادی بدانید این است که می توان از آن ها برای پخت کلوچه، بیسکوییت و نان های فانتزی نیز استفاده نمود.
این امر نشان می دهد شما برای استفاده از فرهای قنادی محدودیت خاصی نخواهید داشت. از مهم ترین فر های قنادی می توان فر شیرینی پزی و فر کیک پزی را نام برد که هرکدام با ویژگی های بی نظیری که دارند می توانند به شما در تولید شیرینی و کیک کمک های قابل توجه ای نمایند.
دستگاه تارت یکی از ضروری ترین دستگاه ها برای تولید شیرینی های تارت به شمار می رود. اگر با شیرینی های تارت آشنایی داشته باشید می دانید که نوعی شیرینی بین المللی بوده و در حال حاضر محبوبیت بسیار زیادی دارد.
دستگاه تارت با توجه به قابلیت هایی که دارد خمیر را ایجاد نموده و موجب پخت شیرینی های خوشمزه ای می گردد. این روزها با توجه به محبوبیت شیرینی های تارت و تقاضای کارگاه های قنادی برای خرید این دستگاه ها، شما می توانید مدل های مختلفی از آن ها را در بازار ببینید.
دستگاه خامه زن
یکی از مهم ترین مراحل تولید هر نوع شیرینی، تهیه خامه است. در حال حاضر از خامه ها به طور گسترده ای در شیرینی ها و کیک ها استفاده می گردد و دستگاه خامه زن را می توان یکی از مهم ترین تجهیزات قنادی دانست.
اگر بخواهیم اشاره ای به کاربرد های این دستگاه در کارگاه های قنادی داشته باشیم می توان فشرد سازی، حجیم سازی و تولید خامه قنادی را نام برد.
شما در ساختار دستگاه های خامه زن می توانید سیستم های خنک کننده ای را شاهد باشید که اهمیت بسیار زیادی دارند. کار با این دستگاه ها اصلا سخت نبوده و به راحتی قابل استفاده هستند.
این روز ها کیک هایی که ظاهر زیبایی دارند بیشتر عموم مردم را به خود جذب می کنند. دستگاه برش کیک با کاربرد های بی نظیر خود این توانایی را دارد تا برش های دقیقی را بر روی کیک ها ایجاد نموده و به این طریق ظاهری منظم و چشمگیر به آن ها ببخشد.
این دستگاه ها کاربرد های بسیار زیادی در قنادی دارند و شما می توانید آن ها را در تمامی کارگاه های قنادی ببینید.
استفاده از دستگاه برش کیک مزیت های قابل توجه ای به همراه دارد. این مزایا شامل عدم تغییر شکل کیک، عدم خرد شدن بافت کیک، عملکرد عالی و سرعت بالا می شوند که هرکدام از اهمیت بسیار زیادی برخوردار هستند.
شما با خرید این دستگاه های باکیفیت می توانید صاحب محصولی کاملا ایمن شوید چرا که می توانند شما را متوجه خطرات احتمالی نمایند.
نتیجه گیری
با توجه به مطالبی که بیان شد می توان به این نتیجه دست یافت که تجهیزات قنادی از مهم ترین الزامات شیرینی پزی و کیک پزی می باشند.
این تجهیزات انواع مختلفی داشته و دارای کاربرد های متفاوتی هستند. شما می توانید این تجهیزات را در اندازه ها، ظرفیت ها و مدل های مختلفی تهیه نموده و مورد استفاده قرار دهید.